栄養満点！健康に良いみかん
みかんには、さまざまな健康に役立つ機能成分があると言われています。
ここでは、その一例をご紹介します。
疲労回復
お口も気分もさわやかにしてくれるみかんの酸味。これはみかんに大量にふくまれているクエン酸によるものです。 クエン酸は、疲労すると体内で発生する乳酸を分解してくれます。
風邪の防止
みかんに含まれるシネフリンは、気管支などを拡張させる作用があり、ノドの風邪に効果があると言われています。また、ビタミンCは病気に対する抵抗力をつけます。
肌の美容
ビタミンCは、風邪の防止の他、メラニン色素の生成を抑えシミ・ソバカスを防いでくれます。ビタミンAには、肌にうるおいと張りを与え、新陳代謝を促進する働きがあります。
便秘の防止
みかんの中の袋に白い膜のようなものがあります。これを「じょうのう」といいます。「じょうのう」には、食物繊維がたくさん含まれており、腸内で老廃物を外に出してくれる働きをします。
虫歯になりにくくする
「じょうのう」に含まれる食物繊維は、よくかむことで、アルカリ性である唾液をより多く分泌し、虫歯の原因である酸を打ち消すそうです。
骨の健康に役立つ・がんの発生を抑制
みかんの色素に含まれる「β（ベータ）-クリプトキサンチン※」という物質に、発がん抑制の効果があることが、日本の専門研究グループにより公式に公表されました。また、βｰクリプトキサンチンは骨代謝の働きを助けることにより、骨の健康に役立つことが報告されています。
※β（ベータ）-クリプトキサンチンとは？
「カロテノイド」 と呼ばれる成分の一種。うんしゅうみかんに含まれるβ-クリプトキサンチンは、オレンジの約10倍といわれます。このβ-クリプトキサンチンという成分が、骨の健康に役立つという結果が、農研機構果樹研究所の研究成果より明らかになりました。
実験結果によれば、β-クリプトキサンチンを1日に3mg 摂取すると効果が期待できるとのことです。
うんしゅうみかん1個（約100g）には1mg以上のβｰクリプトキサンチンが含まれています。
このことから毎日3個のうんしゅうみかんを食べると、健康のためにも大変よいと思われます。
（出典 静岡県農芸振興課ホームページ）
